ไข่ตุ๋น 3 สี
10 เดือนขึ้นไป
เมื่อลูกน้อยเริ่มกินไข่ได้ทั้งใบ คุณแม่ลองปรุงเมนูไข่ตุ๋น ซึ่งเป็นอาหารที่เด็กๆ ชื่นชอบ เพราะมีเนื้อเนียน อ่อนนุ่ม กินง่าย โดยคุณแม่สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเติมผัก อย่างแครอท ฟักทอง และมะเขือเทศเพิ่ม ซึ่งจะช่วยให้อาหารมีหน้าตาสวยงามชวนกินยิ่งขึ้น และได้รสหวานธรรมชาติจากผักด้วย เป็นการเพิ่มวิตามินจากผักและกรดอะมิโนจากไข่ให้กับลูกน้อย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง
- น้ำสต๊อกไก่ 8 ช้อนโต๊ะ
- แครอทต้มสุก สับละเอียด 2 ช้อนชา
- ฟักทองนึ่งบดละเอียด 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนชา
วิธี
- ตีไข่กับน้ำสต๊อกเข้าด้วยกัน แบ่งแครอท ฟักทอง มะเขือเทศ อย่างละครึ่งใส่ลงในไข่ คนให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วย นึ่งในน้ำเดือดใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจสุก
- โรยหน้าด้วยผักที่เหลือ กินกับข้าวสวยหุงนิ่มๆ